◍ Mortal Warmth

一人食:蒜香黄油意面

15 分钟搞定的深夜食堂

2026.09.23· 1 分钟阅读一人食意面快手菜
一人食:蒜香黄油意面
份量
1 人份
食材
意面 100g 大蒜 5 瓣 黄油 20g 橄榄油、盐、黑胡椒、帕玛森芝士
步骤
1. 煮面,留半杯面汤 2. 小火融化黄油,下蒜末炒香 3. 加入意面和面汤,快速拌匀乳化 4. 撒芝士和黑胡椒出锅

加班回来懒得做饭的时候,这道菜是我的救命稻草。

关键就一个字:蒜要多。另外黄油别舍不得放。

意面水一定要留一点,最后收汁全靠它。


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